C'est une question qui se pose matinalement et inexorablement. A moins qu'on ne bifurque sur le thé, autre difficulté, ou les mueslis. Le café est à Kerminy, fait refait par beaucoup de personne, en fait toute la journée…

C'est aussi la question éternel des geeks

J'ouvre cette page en projet, en expérimentation perpétuelle …

Il y a les adeptes de la cafetière italienne, ceux de la cafetière à filtre ou du piston. Nous n'avons pas autre chose.

Le but comme d'habitude est d'allier pratique, réparable, économe en énergie et en matière , être frugal !

Italienne
Il faut

• mettre de l'eau dans le bas
  • préchauffer l'eau à la bouilloire électrique ou celle du ballon
  • mette de l'eau froide
• avoir moulu son grain
• doser le café moulu dans le cylindre milieu
• fermer en serrant , pas trop fort pour ne pas abimer le joint
• mettre sur le gaz et attendre , mais pas trop pour ne pas tout cramer
• une fois fait donner le marc de café au composte

• consommation d'électricité pour un préchauffage
  • de gaz si direct
• goût plus amer
• on se crame les mains si on ne fait pas attention
• reste chaux du fait de l'inertie du bocal métallique

machine à filtre
Il faut

• mettre l'eau dans la cafetière
• avoir moulu le café
• trouver un filtre papier/plastic/métal , nettoyer
• doser et déposer dans le filtre
• bien disposer le filtre à tâtons pour ne pas tout gacher
• poser le pot (le bon) en dessous et allumer
• attendre , sans durée max
• une fois fait donner le marc de café et le filtre papier si il y a au composte

• consommation d'électricité
• goût plus doux
• plus de déchet si filtre jetable
• c'est une machine …

Économisons!

• le chauffage de l'eau par l'électricité est plus économe, 40% gaz, 90% pour une résistance plongeante.
• les fausses manipulations font perdre du café, de l'eau, du temps

• Faire chauffer l'eau dans la bouilloire , juste la bonne quantité
• disposer un porte filtre adapté sur un réceptacle correcte(cafetière?) et le café , la bonne quantité
• verser doucement sur un filtre, non jetable si possible (métal?), à la main, en prenant le temps

• maîtrise de la force du café
• pas de gâchis
• en faisant sois même on évite de perdre de la matière, de l'énergie

Il faut:

• enlever la machine à café
• mettre à disposition les filtres (métal?)
• afficher un petit tableau des mesures de café à utiliser
  • et de la méthode illustrée ?
  • afficher et disposer de dosettes

• Faire chauffer l'eau dans la bouilloire , juste la bonne quantité
• doser le café et le mettre dedans avec l'eau bouillante en vrac
• attendre un certain temps et pistonner
• tout servir
• enlever le piston
• jeter le marc, nettoyer le piston

• maîtrise de la force du café
• pas de gâchis
• en faisant sois même on évite de perdre de la matière, de l'énergie
• autre goût, si on ne suit pas trop le temps cela peut être rédhibitoire

Il faut:

• enlever la machine à café
• afficher un petit tableau des mesures de café à utiliser
  • et de la méthode illustrée ?
  • afficher et disposer de dosettes

Dans un premier temps , on pourrait en déduire.

• enlever la machine à café
• Une méthode pour bien utiliser le système est nécessaire : à afficher !
• Il faut aussi afficher les raisons des choix, être didactique …
• une bouilloire métallique de bonne qualité est à trouver, avec un affichage de la température !
  • qui pourra servir à bien d'autres choses
• il faut trouver des filtres métalliques solides
• ou 2 cafetière à piston, une petite 2 tasses , une grande 6
  • étudier leurs problèmes

Après expérimentation, à faire et à confirmer…

• soit investir dans une cafetière italienne électrique qui allient un meilleurs rendement de chauffage et un temps plus réduit ?
  • sans électronique
  • ? taille ?
    • si on en prend une grande on risque de gâcher de l'énergie , du café etc
    • une petite ne peut servir tous le temps
    • plusieurs , c'est plus chère ?
  • dosage plus complexe
  • il la faut transparente en haut pour suivre le passage de l'eau
• soit sélectionner 2 cafetières à piston , voir plus car nous avons 2 cuisines.
  • attention, il faut des pièces interchangeables
• trouver un système isotherme pour conserver la chaleur le plus longtemps,
  • soit la cafetière elle même , mais il faudrait qu'elle soit transparente (pour en vérifier sa contenance de loin sans l'ouvrir)
  • soit un dessous de plat chauffant, batteries 18650? pas bon.
  • soit avoir un tube chauffant plongeur (18650?)
  • soit une boite bien isolée bois/isolant avec une face transparente, posée sur une table