Faire le café

C'est une question qui se pose matinalement et inexorablement. A moins qu'on ne bifurque sur le thé, autre difficulté, ou les mueslis. Le café est à Kerminy, fait refait par beaucoup de personne, en fait toute la journée…

J'ouvre cette page en projet, c'est une expérimentation perpétuelle …

Il y a les adeptes de la cafetière italienne, ceux de la cafetière à filtre ou du piston. Nous n'avons pas autre chose.

Italienne
Il faut

mettre de l'eau dans le bas

préchauffer l'eau à la bouilloire électrique ou celle du ballon

mette de l'eau froide

avoir moulu son grain

doser le café moulu dans le cylindre milieu

fermer en serrant , pas trop fort pour ne pas abimer le joint

mettre sur le gaz et attendre , mais pas trop pour ne pas tout cramer

une fois fait donner le marc de café au composte

consommation d'électricité pour un préchauffage

de gaz

à filtre
Il faut

mettre l'eau dans la cafetière

avoir moulu le café

trouver un filtre papier/plastic/métal , nettoyer

doser et déposer dans le filtre

bien disposer le filtre à tâtons pour ne pas tout gacher

poser le pot (le bon) en dessous et allumer

attendre , sans durée max

une fois fait donner le marc de café et le filtre papier si il y a au composte

consommation d'électricité

Des idées de méthodes

Économisons!

le chauffage de l'eau par l'électricité est plus économe, 40% gaz, 90% pour une résistance plongeante.

les fausses manipulations font perdre du café, de l'eau, du temps

Première idée : filtre simple

Faire chauffer l'eau dans la bouilloire , juste la bonne quantité

disposer un porte filtre adapté sur un réceptacle(cafetière?) et le café , la bonne quantité

verser sur un filtre, non jetable si possible (métal?), à la main, en prenant le temps

maitrise de la force du café

pas de gachis

en faisant sois même on évite de perdre de la matière, de l'énergie

Il faut:

enlever la machine à café

mettre à disposition les filtres (métal?)

afficher un petit tableau des mesures de café à utiliser et de la méthode illustrée ?

Deuxième idée : piston

Faire chauffer l'eau dans la bouilloire , juste la bonne quantité

doser le café et le mettre dedans avec l'eau bouillante

attendre un certain temps et pistonner

tout servir

enlever le piston

jeter le marc, nettoyer le piston

maîtrise de la force du café

pas de gâchis

en faisant sois même on évite de perdre de la matière, de l'énergie

autre goût, si on ne suit pas trop le temps cela peut être rédhibitoire

Il faut:

enlever la machine à café

afficher un petit tableau des mesures de café à utiliser et de la méthode illustrée ?

Conclusions ?

enlever la machine à café

Une méthode pour bien utiliser le système est nécessaire : à afficher !

Il faut aussi afficher les raisons des choix, être didactique …

une bouilloire métallique de bonne qualité est à trouver, avec un affichage de la température !

il faut trouver des filtres métalliques solides

Après expérimentation.

investir dans une cafetière italienne électrique qui allient un meilleurs rendement de chauffage et un temps plus réduit ?

? taille ?

si on en prend une grande on risque de gâcher de l'énergie , du café etc

une petite ne peut servir tous le temps

plusieurs , c'est plus chère ?

dosage plus complexe

il la faut transparente en haut pour suivre le passage de l'eau